Ugensret 22-26/4: Asiatisk kylling med cashewnødder, sesam, broccoli og ris
Menu
Menu
Vi tilbyder forskellige hjemmelavede retter og kager lavet fra bunden af med økologiske råvarer! Vores køkken har fået det økologiske spisemærke i sølv, som fremviser at mere end 60% af vores råvarer er økologiske!
Udover vores lækre retter og kager er det muligt at bestille catering menuer som kan hentes hos os. De kan ses og bestilles på vores hjemmeside www.anaisdining.dk.
Så kan du med sparing fra Anaïs sammensætte den menu som passer dine behov og ønsker. Du vil også have mulighed for at få svar på alle dine praktiske spørgsmål.
Er du kunde i forvejen og/eller er sikker på den menu du ønsker at booke? Så kan du gøre det direkte på min hjemmeside www.anaisdining.dk uden at booke et møde.
Øko hjemmelavet surdejsbolle
Øko hjemmelavet tebolle
Tilvalg til boller: smør 3 kr./ost 10 kr. / skinke 12 kr. /syltetøj 7kr.
Øko skyr med øko granola og coulis
Røræg med bacon og salat / med brød
Øko croissant
Hjemmelavede kager: gateau marcel, minitærte, stor macaron, éclairs,...
Hjemmelavet cookie med chokolade
Hjemmelavet muffin med blåbær
Avocadomad med persillepesto og sorte sesamfrø (vegansk)
Hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano
Roastbeef med aioli, peberrod og chips
Rimmet laks med agurk og sennepsdressing
Avocado med artiskok-hummus (vegansk)
Hjemmelavede frikadeller med aioli og syltede agurker
Spicy tunsalat med persille og skalotteløg
Ålerøget skinke, ost og aioli
Salat med rimmet laks, øko hjertesalat, agurk, cherrytomater, sennepsdressing og røgede mandler
Se dagens ret på hjemmesiden under Kalender.
Røræg med bacon, serrano, ost, frugt, to stk. mini-dagenskager, øko skyr med coulis og granola, øko brød og rugbrød med smør
Hønsesalat, rimmet laks med sennepsdressing, roastbeef med aioli, ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør
Dagens suppe serveres fra september indtil maj
Øko filterkaffe med refill
Øko te (earl grey, jasmin, ginger/lemon, kvæde, lakrids eller kamille)
Dobbelt espresso
Americano
Cappuccino (single/dobbelt shot)
Cortado
Latte (lille/stor)
Iskaffe med karamelsirup
Øko ChaiLatte
Flat white
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero, faxe kondi eller faxe free appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerod, rødbede, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst, appelsin eller rabarber)
Øko fadøl 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Gin & tonic
Grimbergen 33 cl (Double Ambrée/Blonde)
Øko alkoholfri øl Don't worry (lys/mørk)
Snaps 4 cl
Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske
Øko hjemmelavet surdejsbolle
Øko hjemmelavet tebolle
Tilvalg til boller: smør 3 kr. / ost 10 kr. / skinke 12 kr. / syltetøj 7 kr.
Øko skyr med øko granola og coulis
Røræg med bacon og salat /med brød
Øko croissant
Hjemmelavede kage: gateau marcel, mini tærte, stor macaron, éclairs,...
Hjemmelavet cookie med chokolade
Hjemmelavet muffin med blåbær
Avocadomad med persillepesto og sorte sesamfrø (vegansk)
Hønsesalat med svampe, asparges og sprød serrano
Roastbeef med aioli, peberrod og cassava chips
Rimmet laks med agurk og sennepsdressing
Avocado med artiskok-hummus (vegansk)
Hjemmelavede frikadeller med aioli og syltede agurk
Spicy tunsalat med persille og skalotteløg
Ålerøget skinke, ost og aioli
Salat med rimmet laks, øko hjertesalat, agurk, cherry tomater, sennepsdressing og røget mandler
Se dagens ret på hjemmesiden under Kalender.
Røræg med bacon, serrano, ost, frugt, to stk. mini-dagenskager, øko skyr med coulis og granola, øko brød og rugbrød med smør
Hønsesalat, rimmet laks med sennepsdressing, roastbeef med aioli, ost og vindruer, øko brød og rugbrød med øko smør
Suppe serveres fra september indtil maj.
Øko filterkaffe med refill
Øko te (earl grey, jasmin, ginger/lemon, kvæde, lakrids eller kamille)
Dobbelt espresso
Americano
Cappuccino (single/dobbelt shot)
Cortado
Latte (lille/stor)
Iskaffe med karamel sirup
Øko Chai Latte
Flat white
Varm kakao med flødeskum
Kildevand
Danskvand (med eller uden citrus)
Sodavand (coca cola, cola zero, faxe kondi eller faxe free appelsin)
Øko hjemmepresset juice (gulerod, rødbede, æble og ingefær)
Øko saft Adelhardt (æble, hyldeblomst, appelsin eller rabarber)
Øko fadøl 25/50 cl
Carlsberg Pilsner 33 cl
Gin & tonic
Grimbergen 33 cl (Double Ambrée/Blonde)
Øko alkoholfri øl Don't worry (lys/mørk)
Snaps 4 cl
Husets øko vin; rød, hvid eller rosé glas/flaske
April 2024
Her kan I se kagerne vi laver dagligt. Hver dag tilbyder vi også gateau marcel, muffins, raw bar samt andre hjemmelavede kager.
Mandag Jordbærkage med vaniljemousse
Tirsdag Peanuttærte med karamel
Onsdag Eclairs
Torsdag Cheesecake
Fredag Bærtærte
Anaïs Drouhait, som i forvejen ejer Anaïs Dining overtog Kulturcaféen tilbage i august 2021. Caféen fik herefter navnet “Anaïs Kulturcafé”.
Når du besøger vores hyggelige café, vil du blive mødt af en af vores smilende medarbejdere. Vi er et team med mange forskellige baggrunde og evner, hvilket giver os god inspiration til at lave lækker mad og god kaffe til vores søde kunder. Vi byder praktikanter i alle aldre og etniske baggrunde velkommen, og gør vores bedste for at de får en lærerig oplevelse, og føler sig som en del af teamet. Fælles for alle i teamet er godt humør, og et ønske om at give jer en god oplevelse i vores café.
Anaïs (som man udtaler Anna-is) er en 31-årig kok, som er bosat i Farum. Hun har rødder i Belgien og Den Dominikanske Republik. I 2019 startede Anaïs sin catering virksomhed Anaïs Dining, hvor hun tilbyder gourmet catering og private dining menuer. Kendetegnende for Anaïs er hendes kærlighed til hjemmelavet mad og friske råvarer.
Har du spørgsmål eller ønsker til catering eller private dining, kan du altid booke et møde med Anaïs, der står klar til at lave en lækker menu til dit arrangement.
Vi glæder os til at se jer i vores hyggelige café!
Dagensret
Forår 2024
129kr pr kuvert
69kr lille/børn
22-26/4 Asiatisk kylling med cashewnødder, sesam, broccoli og ris
29/4-3/5 Cheeseburger med øko timiankartofler og aioli
6-10/5 Jamaicanske jerk chicken med ris og salat
13-17/5 Hakkebøf med bløde løg, rødbeder og kartoffelmos
20-25/5 Citronkylling med øko bulgur, oliven og grøntsager
27-31/5 Paprikagryde med øko ris
Ændringer kan forekomme
Torsdag
25. April
kl. 18.00
Det er nu på torsdage vi quizzer – og heldigvis stadig med Danmarks bedste quizmester Henrik Milling.
Hvad skal der til for at vinde? Google, opkald til venner, er ikke tilladt. Men hvis man er skarp på alt hvad der hører under fænomenet ”popkultur”, som den manifesterer sig på film, tv, radio, musik, nyheder, spil mm. Så er man muligvis med i favoritfeltet.
Forvent at der er ualmindelig uhøjtideligt stemning, masser af smil og fuld tryk på anekdoterne. Der er spørgsmål om f.eks: Huset på Christianshavn, Everybody Loves Raymond, Bladerunner, Iron Man, The Rolling Stones, Mesterkokken, Whitesnake, Kongehuset, Bonderøven, Tæskeholdet, Badehotellet, Robbie Williams, TinTin og Matrix og det, der er meget værre…
Der dystes i hold af maks. seks deltagere, og det er old school med pen og papir. Mobiltelefoner, Google, opkald til venner og spørgsmål til publikum, er ikke tilladt.
Før quizzen er der mulighed for fællesspisning i vores hyggelige kulturcafe.
Dagens menu: Asiatisk kylling med cashewnødder, sesam, broccoli og ris
Kl. 18 – 19 Fællesspisning pr. person kr. 129,-
Kl. 19 – 21 Quiz m Milling pr. person kr. 60,-
Køb dine billetter her
Lørdag
27. April
kl. 11.30-13.30
Gratis entré
Baun On Beatles er en udsøgt jazztrio der fortolker udvalgte Beatles sange med personlighed, respekt og nerve. Pianist og sanger Søren Baun voksede op med Beatles på pladespilleren og begyndte i en tidlig alder at lave sine egne versioner med klaver og sang.
Lyden af Baun On Beatles er akustisk og dynamisk hvor beatlesguitarerne er erstattet med klaver, tilføjet sang, kontrabas og trommer og en masse inspiration fra jazzens verden, er i dag blevet til en række sofistikerede trioarrangementer med inspiration fra jazz, latin, soul og funk.
De spiller med passion, gnist og plads til improvisation afhængig af humør, vejr og publikum.
Søren Baun på klaver og vokal, Andreas Møllerhøj på kontrabas og endelig Ulrik Brohuus på trommer.
Torsdag
16. Maj
kl. 17.45
Entrépris: 150 kr.
Sebbers salon + fællesspisning: 279 kr.
”Alting grønnes og springer ud” kunne næsten være overskriften på, hvad der venter denne magiske forårsaften.
Undertitlen ”Musikalske Portrætter” bliver et gennemgående tema i denne sæson. Søren vil, imellem de musikalske indslag, få kunstnerne til at fortælle lidt om sig selv. Aftenen vil blive en skønsom blanding af, hvordan det hele begyndte og rørende anekdoter om sjove pudsige hændelser iblandet en kodyl nostalgisk musikoplevelse.
En af Danmarks bedste Larsen/Gasolin fortolker, deler på denne aften scenen med Larsen/Gasolin fanatikeren Søren Sebber. Deres fælles kærlighed til Gas/Larsen smitter af, når klassiker efter klassiker bliver leveret med sjæl. Fra ”Langebro” ”Masser af succes” helt op til ”Moder Jord”.
Kom gerne med ønsker – de kan dem sikkert.
Dagens menu er: Hakkebøf med bløde løg, rødbeder og kartoffelmos
Køb dine billetter her
Lørdag
25. Maj
kl. 11.30
Gratis entré
“Sangene er tilværelsens begyndelse” skriver den syriske digter Hala Mohammad i sin smukke, fantastiske digtsamling, der udkom på dansk d. 27. oktober 2023 på Forlaget Screaming Books med titlen “Lån mig Vinduet”. Hala er en af Syriens største forfattere og en stærk kvindestemme, der efter den syriske revolution lever i eksil i Paris.
Gudrun Holck, er sanger, komponist, performer og lydkunster, og vi kender hende i Furesø for hendes 25 år som musiklærer på Furesø Musikskole.
Musikken er et poetisk univers af nordisk tonesprog og mellemøstlig inspiration, skabt i samarbejde med Bilal Irshed (oud, sang), Lea Havelund (cello, sang) og Saer El Jaichi (Percussion, sang).
Det er denne dansk-mellemøstlige kvartet der giver koncert, og de krydrer sangene med oplæsning af Halas digte på dansk og arabisk.
Udfyld denne form for at kontakte os
Anaïs Kulturcafé
Kulturtorvet 12
3520 Farum
Caféens tlf: 5282 9407
Anaïs tlf: 2512 9413
Åbningstider
Mandag – Fredag: Kl 10.00 – 19.00
Lørdag: Kl 10.00 – 15.00
Søndag: Lukket
Vi holder åbent længere ved torsdagsarrangementer
